东鹏特饮的暴涨“妖风”，终于暂时偃旗息鼓了。
这只老牌功能饮料品牌股，自今年5月27日在A股上市以来，股价一路飙升，在16个交易日里收获了15个涨停板。到6月18日收盘时，股价从46.27元已经涨到了265.65元，短短半个月时间，市值整整翻了五倍。
因为涨得太猛，公司连续发布了七次股票交易风险提示公告，但这完全没能影响A股股民的热情。本周虽然有稍微回落，但截止到6月23日收盘，东鹏特饮的股价仍然维持在254元的高位，市值达到了1018.43亿元。
如果对比同为能量饮料，在美上市的怪兽饮料，其市盈率是33.7倍，而东鹏特饮的市盈率已经达到了125倍。
有意思的是，整个饮料行业赛道，不少饮料股都维持着极高的市值，比如去年在港股上市的农夫山泉，在上市时就曾经因为高市盈率引发了一轮热议。
而未上市的公司，如元气森林，如今在其销售额为27亿元的情况下，其市销率达到14.38，已经可以对标农夫山泉。
高估值之下，是资本对于饮料新赛道的高涨信心。一位投资人坦言，现在基本上都没有便宜的项目了。在无糖、健康、功能性等新需求的驱动下，曾一度失去想象力的软饮行业，迎来了新的竞争焦点，碳酸饮料、果汁、乳饮料等成熟品类总量见顶，但衍生出以无糖、减糖为核心的高景气细分品类。正如华创证券研报观点，头部饮料企业核心驱动因素由“产品+渠道”切换到了“创新迭代+高端化”。正是品类创新和产品升级，给二级市场带来了足够的想象空间。
图片来自于华创证券
只不过，这个想象空间能否支撑得住股民的热情？
01、一路暴涨
投资者对东鹏特饮的热情，从其上市的第一天就明显地体现出来。上市首日，东鹏特饮就大涨44%，接下来的每个交易日，东鹏特饮都保持着10%左右股价涨幅，直到6月18日的最高点。
15个涨停后，东鹏特饮已经成为了今年最为赚钱的新股，以最高点计算，中一签可以赚到近22万元。一签一辆车，真的不是梦。
不过，如今东鹏特饮的静态市盈率已经达到了125倍，A股整个食品饮料行业平均市盈率为50倍左右，港股的饮料行业平均市盈率更低些为40倍。从这个角度看，当下的股价，已经算是高得离谱了。
投资者对于东鹏特饮如此之追捧，首先是源于其选对了赛道。功能性饮料赛道近五年都维持着高速增长，复合增长率达15%，是软饮料增长最快的子品类之一，而整个软饮料行业的同期复合增长率只有5.9%。
且这个赛道头部效应非常明显，据民生证券的报告，过去十年，功能性饮料的CR5（行业集中度指数）均维持在 80%~90%左右。相较之下，茶饮料的CR5为63%，果汁CR5为32%。
行业龙头红牛的市场份额占据了57%，而东鹏特饮只有15%，不到其三分之一，是这个领域排名第二的玩家。市场往往不吝于给行业第一的公司以超高估值，而在第一不在的时候，荣耀于是落在了的第二名头上。
东鹏特饮自然承接了人们对整个赛道的长期看好。尤其是在A股市场，上佳的软饮料标的有限，就更显现出东鹏特饮的稀缺性。
而从东鹏特饮自身的发展史来说，这是一家尚且还处于成长期的公司。功能性饮料市场过去的十年，可以说是各个国产品牌从红牛手上“虎口夺食”的十年。要知道，2013年前，红牛一家就吃下了功能性饮料80%的市场，其巅峰时刻——2011年的市场份额占比达到了89%，当时东鹏特饮的市场份额仅为3.9%。
但2015年后，红牛陷入了商标之争，泰国红牛的创始家族和其中国合作方华彬集团之间的博弈达几十次，都未能和解。各个国产品牌趁虚而入，如达利集团2013年推出的乐虎，红牛原来的中国推手严彬做的新品牌战马……红牛的市场份额占比一路下跌。
早期一直在“高仿红牛”的东鹏特饮，也正是在此时，趁机将罐装饮料从5元直降至3.5元，还通过赞助ICC、世界杯、中超等体育赛事大力营销，慢慢蚕食着红牛空出的市场份额，尤其是在2017年推出了500ml金瓶装后，东鹏特饮跟半路杀出的乐虎拉开差距，稳稳地坐上了行业第二的位置。
眼下红牛的官司未了，东鹏特饮又抢先上市，此消彼长更为突出。完成了这一轮17.3亿元的募资后，东鹏特饮还将在华南、南宁、重庆建设生产基地，并将拿出3.7个亿用于营销。有了资本的支持，东鹏特饮在下一轮的竞争中，也会占据更多的主动权。
图片来自于东鹏特饮招股书
不过，就算是如此，投资者对于东鹏特饮的情绪，也着实太过乐观了。毕竟这家公司目前的拳头产品只有能量饮料，0糖、陈皮特饮等新产品线，仅仅占据了不到5%的收入。产品结构单一，就很容易导致当拳头产品增长停滞后，整个公司迅速失速，承德露露、香飘飘等都可称是前车之鉴。
图片资料来自于《Energy Drinks in China》
不过，东鹏特饮现在的销售主阵地都集中在华南一带，某种程度上还只是一个区域性品牌，当下给出如此高的市值，甚至像国金证券这样的机构还给出291元的目标价，市场明显是期待其市场拓展前景。
02、溢出的泡沫
人们对于饮料行业的乐观情绪，绝不仅仅是局限于东鹏特饮这一家公司。去年至今上市的数家饮料公司，都保持着较高的市盈率。
如去年上市的均瑶健康，今年一度股价连涨8周，几近翻倍，今年2月份上市的李子园，上市4个月，股价已经涨了2倍，和古茗、益禾堂、CoCo等品牌合作的奶精第一股佳禾食品，在今年4月底上市后，目前股价也从发行价的11元涨到了27元。
而最典型的代表，则可能是去年在港股上市的农夫山泉。截止到发稿前，农夫山泉的市盈率如今高达54倍，要知道，连茅台的市盈率也只有54倍，而在港股，饮料行业的市盈率平均值仅仅只有40倍。
在上市时，农夫山泉就曾经因为市盈率过高，被许多投资者追问“凭什么比茅台还高”？而这种乐观的情绪，不仅弥漫在二级市场上，在一级市场上也非常明显。
比如短短一年内估值就翻了3倍，无糖气泡水的龙头元气森林。据深响的报道，目前一级市场基本采用市销率（市值/销售额）来为新消费品牌估值，以元气森林去年的销售额和最新的估值计算，其市销率已经达到14.8倍，接近行业龙头农夫山泉的市销率16倍，而行业的基本情况是2-3倍左右。
元气森林的高估值，也带动了一批同赛道项目的估值。一位投资人告诉全现在，“现在的项目没有便宜的，大家的都把自己的未来预测得很美好。”
这些饮料公司整体的高溢价，和东鹏特饮的疯涨，有着一样的起因，那就是软饮料市场上尚未被满足，具备高成长性的消费需求。
从2015年开始，过去茶饮料、果汁等成熟品类的增长已经见顶，渠道接近饱和，而元气森林、汉口二厂等一批新品牌的爆火，代表着无糖化、功能化的需求已经成为了饮料市场里的新增量。
在新趋势的推动下，据广发证券的数据，2014-2019 年无糖茶饮料的复合增长率为32.6%，纯果汁和中浓度果汁的复合增长率分别为12.9%和 9.4%，都远远高于整个茶饮和果汁大品类的增长。同样因为这一原因，无糖的包装水也还有较高的想象空间，预计未来5年保持10.8%的复合增长。
图片来自于广发证券
因此，在包装水市场占据第一，并能在竞争对手怡宝、康师傅等负增长时，还能保持高速增长的农夫山泉，就成了如今二级市场的香饽饽。元气森林更不必多说，纵观其他保持较高市值的企业，无一不是将健康、功能化的概念，作为最大的卖点。
比如主打甜牛奶的李子园，不仅和东鹏特饮一样玩下沉策略，还推出了即饮咖啡、电解质水等新品类，佳禾食品不仅抓紧“健康”概念，主打零反式脂肪酸植脂末，还在发力冷萃咖啡等新业务。另一个明显的例子是，去年元气森林的无糖气泡水爆火后，其赤藓糖醇生产商保龄宝的股价一个月就上涨了182%。
资本从来都是趋利且疯狂的。如果对比其传统品类的行业龙头，则更能看出新概念对于这些饮料企业的加持，比如处于成熟品类里的养元饮品、承德露露和香飘飘，三者的是市盈率仅仅只有24、26和20倍。
而二级市场的情绪，显然也拉高了一级市场的期待。
虽然价格昂贵，但这位投资人也坦言，如果能投进去，还是会投的。“元气森林是有很大确定性能做成的公司，现在以几百亿估值投进去，赌它上市2000亿也算还好吧。”
即使投不进去行业第一，跟在后面的项目也不缺人愿意投。去年如清泉出山、好望水、汉口二厂等一批国产新品牌都纷纷拿到了融资。这个市场品类多，竞争局势也尚未明朗化，有足够的想象空间。
“气泡水、果汁、茶，这三个大品类每个至少能有1家头部企业，还有很多结合的，比如果汁茶、气泡茶等等，所以现在大家都在赌。”一位投资人说。
不过，中国食品行业分析师朱丹蓬认为，去年疫情导致全世界范围的资本，没有太多好的去处，因此不少都涌向了中国的资本市场，加剧了泡沫的形成，但这是非常规的、阶段性的。
但无论泡沫大或小，投资者们都不会放弃这波机会，毕竟，不管是否值得这个价格，只要一定时期内有足够多的人相信，这可能才是最重要的事情。