今年下半年最熱詞之一莫過於"買菜"、"社區團購",近來也很多關於“互聯網巨頭正在奪走賣菜商販的生計”的論述,昨日連人民日報也發聲了。
有人說,社區團購之下販菜婆婆何以爲生?
有人說,最後也會像共享單車一樣、一地雞毛
有人說,天下大勢,順之者昌,逆之者亡。
也有人說,當年電商不就是這樣革實體店的命?
......
廣泛的熱議:
誠然我們需要更多的高精尖的科技,社區團購也會影響菜販子羣體、商超等。所有的爭論,歸爲一點實際就是效率與公平的爭論。
我們考慮一個事物對社會的利弊,不能站在單一的角度,站在悲憫的角度,而應該站在更廣大的角度,整個社會價值的角度來考慮。
我們暫且不論互聯網是否應該去搞高精尖的科學技術,這個命題太大了。
任何事物的存在必然要有其價值,社區團購也是一樣。
要搞清楚社區團購,那我們需要明白社區團購是什麼?
我這裏粗淺的給社區團購下一下定義:
社區團購是綜合供應鏈、物流、圍繞社區,通過社區團長(提貨點)服務來實現商品快速從產品原產地(包括工業品)到終端用戶手上的新型零售模式。
社區團購因其更短的供應鏈,更高效的信息流,決定了其比傳統果蔬批發能更加的提高效率、節約成本、更加便宜!
社區團購的東西爲什麼可以更便宜?
降低貨物的流通成本
從地裏頭—>前置倉—>網格倉—>消費者,以最少的物流成本、最少的中間商賺差價,可以降低整個社會的支出成本,從而提高社會運轉的效率。
降低果蔬的”損耗“
果蔬很大一部分的成本是損耗!損耗!損耗!
這些未賣出去爛掉的果蔬,消費者是看不到的,但這些損耗卻實實在在的算在了買單者付出的價格裏。有多少菜農果農的水果、蔬菜因爲流通層級、時間過長, 到達我們的餐桌前爛掉了。。社區團購,則可以有效的實現果蔬從田間地頭到餐廳的有效流轉,減少果蔬的損耗。某種意義上說,這是對於資源的節約。
降低千家萬戶的支出成本
因爲社區團購降低了流通成本、損耗、中間商賺差價,可以以更低的價格給到終端消費者手上,對於一個普通的家庭來說,降低了支出成本,讓更多的人實現水果自由,蔬菜自由。
打破供需信息斷層,減少果“爛”傷農
社區團購不單能在運輸中減少物流成本,短的倉儲中轉上減少損耗,還能快速的通過大數據進行供需的匹配,指導地裏的採集速度,過慢採集供應不上,過快採集滯銷果蔬易爛。
如果供應過剩(比如大豐收),還可以通過團購低價促銷來提高用戶的消費積極性,從而加快農特產品的消耗。
比如:江西知名的南豐蜜桔,皮薄肉甜,正因爲其皮薄,不能久留。所以必須及時銷售出去,否則損失慘重。如果通過社區團購平臺集採,就可以很好的解決這個問題。如果遇到大豐收,還可以通過降價促銷,以免果“爛”傷農。
社區團購對供給側的改革,
可以豐富廣大鄉鎮村物質選擇
比如:因爲物流冷鏈的限制,有些生鮮食品無法達到廣大的鄉鎮村。而社區團購的鏈路配備,配送體系可以讓很難進入鄉村餐桌的生鮮等食品不再難得,可以極大的豐富廣大鄉村的消費選擇。提高供應端,可以大大的打開廣大鄉村未被滿足的消費需求,豐富鄉村的物質生活。
社區團購未來可以做什麼?
對於種植業的影響:
一、可以通過訂單的反向訂製,對果蔬的採集進行大數據方面的指導。比如,某地水果熟了,可以通過社區平臺集採,決定每天的採集量,以避免採集下來,沒有及時銷售出去的損耗。
二、可以通過訂單的預測,對來年果蔬的種植進行預測指導。
三、可以通過集採的規模,推動種植業的規模化發展。現在很多的種植,都還停留在小農經濟模式。當社區團購成熟,通過平臺數據分析、集採可以推動種植業的規模化生產發展。
同時,也有人擔心社區團購是否會像共享單車一樣,最後一地雞毛。
筆者認爲因爲社區團購其更高的運營效率,有效成本控制,在其比傳統售價更低的同時,也保證其贏利性。同時其對果農菜農的有效鏈接,可以有效避免浪費,有其極大的社會效應。而共享單車因其不能實現有效的商業閉環,這方面還是不一樣的。
社區團購,是對傳統買菜鏈、商品流的革命,是對商品(特別是果蔬)流N年未有之大變局。於民於投資都是大機會。
下篇社區團購文章預告:社區團購之多多買菜的“三級火箭”,也可以關注微信公衆號“大道篤行”(與老虎同名)!
Comments
你说的那种理想操作,还是我们未来若干年的奋斗目标。