哈根达斯中国门店业务终于等来了新买家。
美国时间6月1日，通用磨坊官宣，已达成最终协议，将中国内地哈根达斯门店业务出售给一个包含柠季在内的投资者集团。
买方将获得哈根达斯品牌在中国内地冰淇淋门店及礼品业务中的独家许可，交易预计在2026年内完成。通用磨坊仍将保留哈根达斯在中国的零售和餐饮渠道业务。
哈根达斯曾是中国上一代高端冰淇淋消费的代表。它依靠门店、礼品券和节日营销，把冰淇淋从一种即时零食，包装成了约会、送礼和社交消费。
但过去几年，这套模型越来越难以为继。目前哈根达斯中国内地门店已从高峰期的近600家缩减至200家左右。
哈根达斯的品牌仍有价值，但在中国，门店需要更快的产品更新、更灵活的价格体系，以及更强的外卖与本地营销能力。对一家跨国食品公司而言，继续直接管理一张线下门店网络，已经不再是最轻松的生意。
站在柠季的角度，这虽是一次跨度很大的跃迁，但本身也符合其多品牌运营的思路。
早在2023年就有消息，柠季有意通过收购饮品品牌和上下游产业，形成“N品牌战略”，最终打造一个饮品管理集团。
到了2024年，柠季创始人汪洁在采访中把标准说得更具体：凡是饮品相关的项目都会看，比如椰子水、酸奶、轻乳茶，也包括糖、茶、包材等供应链企业；标的最好已经跑完从0到1，基本模型成立，产品受消费者认可，估值在柠季可承受范围内。
这场合作带来的想象空间，或主要来自三点：供应链采购、加盟商资源和本地化运营。
从行业竞争的激烈程度与头部绝对规模来看，更多品牌在万店之前就会触及到天花板。
现阶段柠季门店已超过3000家，主要集中在华中、华东和西南地区。对其而言，第二品牌能够为现有加盟商提供新的开店出口，缓解单一品牌扩张的边界压力。
同时，柠季在现制饮品、外卖、社交平台种草和年轻化上新上的经验，也可能帮助哈根达斯摆脱过去过于依赖高端门店和礼品券的路径。
这个夏天，冰淇淋的热度仍然在现制茶饮行业蔓延。
一端是蜜雪冰城用低价冰淇淋把品类拉回极致性价比，另一端是Gelato、手作冰淇淋和茶饮甜品化不断抢走年轻人的即时体验场景。
哈根达斯最尴尬的位置在于，它既不像蜜雪足够便宜，也不像新式Gelato足够新鲜；既有高端品牌包袱，又缺少足够高频的产品更新。
如果柠季能重新梳理哈根达斯的价格梯度、门店效率和消费场景，这笔交易可能成为外资消费品牌本土化运营的新样本。
但如果只是接下一个高端品牌壳，哈根达斯门店的老问题，仍会留给柠季慢慢消化。
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